尊敬的老师：
您好！
非常荣幸您申请成为《食品与发酵工业》的审稿专家。我刊对审稿专家的基本要求如下：
1. 活跃在科研一线的骨干力量，在某一学科或细分领域具有一定学术研究水平，发表过较高水平的学术论文；
2. 副教授（或相同级别）以上职称；
3. 主持过省部级以上基金项目；
4. 每年审理5-15篇稿件，审稿周期在20天以内；
5. 具有严谨的科学态度，严守学术道德，客观、公平、公正、细致地评审稿件；
6. 遵守国家有关法律法规，保护所审稿件著作权，对所审稿件严格保密。
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感谢您对《食品与发酵工业》的关注，编辑部审核通过后会和您联系，发送审稿专家聘书，将符合您研究方向的稿件送予您处审理。
《食品与发酵工业》编辑部
2024年04月
审稿专家的权利和义务
编辑部根据审稿专家的工作量定期支付审稿费表达谢意；对审稿专家的稿件（含推荐的稿件）优先受理。
审稿专家应熟悉学术规范和稿件审理的相关要求，及时处理编辑部送审的稿件。编辑部不定期发送有关资料，帮助审稿人解读有关规范和要求，提高审阅水平。